쌀에 누룩균이 입혀지면
며칠 뒤, 보슬보슬 꽃이 핍니다.
한참을 들여다봤어요. 그래서 이름이 ‘쌀꽃’.

그 꽃으로 빚은 한 잔.
피어난 쌀, 피어라이스.

그 한 잔이 몸으로 들어가
장 속에 좋은 미생물이 가득 피어나길.
그 마음으로 빚었습니다.

다 만들고 나서도
너무 좋아서, 아직 설레는 마음입니다.

— 치유팜 봄날, 이현승